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お鍋で炊飯

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先月突然炊飯器が壊れました。それも炊いてる途中に :b06[sweat01]
プチパニックになりお鍋でやったものの、その時は大失敗 :a21[weep]
でも、お鍋で炊けないことはないと思って、調べてみたらなんとも簡単にできそうだったので挑戦 :b03[sign03]

1.お米をといで2~3時間浸水(3合なら3.5くらいのお水で)
2.お鍋にふたをして強火にかけます。
3.ふつふつと音がしてきたら、弱火にして10分。
4.10分後火を止めて10分ほど放置。
   で、出来上がりです :a07[smile]
初めにふたをしてから、出来上がりまでは一切ふたは開けないほうがいいですよ。あけたくなっちゃうけど・・・。

お鍋の種類やお米の種類によって、多少は仕上がりが違うかもしれないですけど、こんな感じでできちゃいます。

当分はお鍋でいこうかなって思ってます :b27[scissors]

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  1. 更新日時/ 2009年12月3日(木) 13:39
    IRIKOさんのコメント

    大変でしたね~ :a10[coldsweats02]

    炊飯器より、意外と加熱時間が短いことにびっくり :a23[eye]

    土鍋で炊いている知人がいて「土鍋で、ガスで炊くとおいしいよ」と言っていたのを思い出しました。
    うちはプロパンガス(ガス代が高い :b06[sweat01] )なのと私が面倒くさがり屋なので炊飯器派ですが
    壊れたらやってみます :b03[sign03]

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