【愛知】「Bakeshop Sol Sol」の米粉パンで笑顔に！

2018,11,9 更新

スクエアの米粉パンの中にオリジナルの粒あんがぎっしり詰まった「おはぎパン」200円。上白糖のかわりにきび糖を使用することで、甘みとコクをプラスしています。上には玄米パフをトッピング。あんこ好きにはたまらないパンです。

もっちり、ふんわりで食べ応え満点！ぎっしりと詰まった生地に、レモンとりんごのドライフルーツがたっぷり練り込まれた「レモンとりんご」ハーフ390円、1本780円。フルーツの自然な甘みが感じられ、おやつにもぴったりです。

人気の食パンの中でも、コシヒカリの米粉のみを使用したプレミアムな米粉食パン「コシヒカリブレッド」ハーフ400円、1本800円。米粉は油を吸いにくい性質があるため、耳の部分はパリッ、中はもっちりとした食感のコントラストを楽しむことができます。毎日でも食べたくなる、米粉の風味を活かしたシンプルな味わいです。

まだまだある！個性豊かな米粉パン

「ソルソル」には、ほかにはないオリジナリティあふれるパンが、まだまだあります。

「米の棒（ライスバケット）」ハーフ190円、1本380円は、なんと小麦を使わないグルテンフリーの新感覚のバケット！米粉と「ライスジュレ」を主原料に作られています。

「ライスジュレ」とは米から作られた、パンやお菓子、麺類などの原料として使用することができる新食材。「米の棒」は、この食材を使ったレシピを競う「第一回ライスジュレジャパングルテンフリーレシピコンテスト東京大会」で優勝したパンなのです。

パンだけでなく、ドーナツなどの焼き菓子も人気商品。米粉と豆乳、米油、きび糖などで作られた「こだわりの焼きドーナツ」200円はリピーターも多く、名物の一つです。

ほかにも、ラスクやポップオーバー、自宅でグルテンフリーのパンやお菓子を作ることができるオリジナルブレンドの粉なども販売しています。

まとめ

「ソルソル」の米粉パンは、今までのシンプルなイメージを覆すほどバラエティ豊かで個性にあふれています。ここに来れば、きっと小麦アレルギーの人も我慢することなく楽しくパンを選ぶことができるはず！

パンを提供するだけにとどまらず、レシピ付きの「ライスジュレ」やオリジナルブレンドの米粉まで販売していて、店長の片山さんの情熱が伝わってきます。アレルギー体質の人はもちろん、体型や健康に気を付けている人にもおすすめしたいパン屋さんです。

通販でも購入することができるので、遠方の方はぜひHPを覗いてみてください。