【名古屋】アートな空間で味わう山のようなかき氷「尼ヶ坂サロン」

2018,7,12 更新

アートなお店のかき氷もやっぱりアートだった！そんな気持ちにさせてくれたのが今回取材させて頂いた「尼ヶ坂サロン」。ひとつひとつとにかく丁寧に作られるかき氷はまさにアート。見た目のインパクトもさることながら、気になるそのお味は？毎年、かき氷で注目を集める人気店を取材しました。

お店のどこを切り取ってもアート！思わず写真を撮りたくなる店内

老若男女、誰もがワクワクできるお店です！

今回、取材に訪れたのは名古屋市北区にあるカフェ「尼ヶ坂サロン」。ビルの1・2階にお店を構え、外から見ると趣のある佇まいをしています。

店内はアートな空間が広がっていて、見ているだけでとても楽しい気持ちにさせてくれます。

異なるファブリックを使った椅子

傘もなんだかアート

おしゃれなイラストのポスター

店内ではセレクト雑貨も扱っています。

可愛い雑貨も扱っています。とにかくどこを見渡してもアート。最初は少し驚きますが、時間が経つとだんだん見慣れてきて、心地良さを感じることができます。

オーナーさんのお子さんが描いた絵も飾られています。

こだわりのランチがママたちに大人気！

そんなアートな空間で頂ける絶品ランチがこちら。「本日のキッシュ」（1,300円）。卵と生クリームをたっぷり使ったボリューミーなキッシュが抜群の存在感！

発酵バターを使用した全粒粉の生地で、食べ応え満点です。子どもと一緒にシェアするママも多いそうですよ。

ランチは他に、カレーやパスタなどの洋食メニューが中心となっています。どれもシェフのこだわりが詰まっているので、ぜひ一度味わってみてください！

マウンテン！と思わず叫んでしまいそうになる山のように大きなかき氷

「尼ケ坂サロン」のかき氷が山のように大きくなった理由とは？

「尼ケ坂サロン」の代表的なかき氷をご紹介していきましょう。まずはこの「いちご」（950円）です。

とにかく大きい！そして溢れんばかりのシロップの量！氷の部分がほとんど見えません。

なぜこんなにも大きいのか尋ねたところ、「最後まで味わってもらうにはどうしてもたくさんシロップが必要。しかし、シロップをたっぷりかけると、どうしても全体が沈んでしまう。シロップの量に耐えうる氷の量を研究するうちにこうなりました」とオーナーさん。

なるほど！この大きなかき氷は、お客さんへの愛というわけですね。

早速いただきます！

シロップが果肉たっぷりで、プチプチと口の中で弾けます。氷がふわふわでとっても食べやすい！中までしっかり味が染みています。

こんな風にトンネルも作れちゃいます。至福のひととき…

和菓子屋さんのきなこを使用した「黒蜜きなこ」

お次はこちらの「黒蜜きなこ」（850円）。沖縄波照間産の黒蜜と地元の人気和菓子屋さんのきなこを使用した、和風かき氷です。いちご同様、山のように大きくてシロップもたっぷり。

それではこちらもいただきます！

中までしっかりシロップが染みています。味が均一で、最後まで美味しくいただけました！

うめやしそ、桃、ブルーベリーなども登場！

同店のかき氷は、時期によって旬なレパートリーが増えていくそう。6月下旬頃からうめやしそ、7月からは桃、8月はブルーベリーも登場予定！楽しみですね。

かき氷は7年くらい前から定番で提供しているそうで、かき氷マニアも訪れるほど人気なのだそう。作り方の作業工程をこっそり覗き見。

器にしっかり氷を乗せて…

途中、氷の中にシロップを注入。これをやることによって、中までしっかり味を染みこませるのね。

さらに氷を盛って…

優しく型を整えます。1つ作るのに約5分ほどですが、しっかり作りこんでいるのが分かります。手間暇かけてますよ！

2階はアートな空間が広がるギャラリーになっています

実はこちらのお店、2階はアートな空間が広がるギャラリーになっています。

ポップなイラストがいっぱい

レトロな自動車や

幼児用のおもちゃ

ダーツ

子ども用の椅子とテーブル

思わず写真を撮りたくなる可愛い空間です。ただし、ここはキッズスペースという訳ではないので、保護者はしっかりと見守りましょう。

まとめ

かき氷マニアが足繁く通うほど、同店のかき氷は注目されています。実際に頂きましたが、その噂は本当でした。

中まで味が染みているので、最後までしっかりとした味を楽しむことができるのが特徴。かき氷というよりも、「濃厚なスイーツ」を食べているような感覚です。

授乳スペースは特になく（2階のスペースでも可能ですが、状況により案内できないこともありますすので予めご了承ください)、おむつ替えはトイレでできますよ。