ひな祭りに映える簡単デザート！親子で作る「デコカップケーキ」
女の子の健やかな成長を願う日本の伝統行事の「ひな祭り」。ひな祭りのお祝いの定番メニューは、ちらし寿司、蛤のお吸い物、甘酒…などがありますが、今回はひな祭りの食卓を華やかにする「簡単デザートレシピ」を紹介したいと思います。ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね。
食卓が華やかになる「デコカップケーキ」
デコカップケーキの作り方
【食材】（直径6cmのマフィンカップ5～6個分）
・ホットケーキミックス・・・1袋（150ｇ）
・卵（Ｍサイズ）・・・1個
・牛乳（又は水）・・・100ml
・グラニュー糖・・・20ｇ
・溶かしバター・・・50g
・お好みの野菜パウダー・・・各小さじ1/2
（今回はビーツ【赤】、ほうれん草【緑】、かぼちゃ【黄】）
・卵（Ｍサイズ）・・・1個
・牛乳（又は水）・・・100ml
・グラニュー糖・・・20ｇ
・溶かしバター・・・50g
・お好みの野菜パウダー・・・各小さじ1/2
（今回はビーツ【赤】、ほうれん草【緑】、かぼちゃ【黄】）
＜カラフル生クリーム＞
・生クリーム・・・1P
・グラニュー糖・・・10ｇ
・お好みの野菜パウダー・・・適量
（今回はビーツ【赤】、ほうれん草【緑】、かぼちゃ【黄】）
・生クリーム・・・1P
・グラニュー糖・・・10ｇ
・お好みの野菜パウダー・・・適量
（今回はビーツ【赤】、ほうれん草【緑】、かぼちゃ【黄】）
＜飾り用＞（こちらはお好みの材料をご用意ください）
・お好みのフルーツ（今回はいちご）・・・適量
・マシュマロ（お雛様顔用）・・・2個
・アラザン・・・適量
・チョコペン（ピンク・黄色・水色・茶色）・・・各1本
・ミント・・・適量
・マシュマロ（お雛様顔用）・・・2個
・アラザン・・・適量
・チョコペン（ピンク・黄色・水色・茶色）・・・各1本
・ミント・・・適量
【作り方】
（準備）オーブンを180℃に予熱しておきます。
（準備）オーブンを180℃に予熱しておきます。
① ホットケーキミックスと野菜パウダーはあらかじめ混ぜておきます。
② ボールに卵、牛乳（又は水）、グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
③ ②に①、溶かしバターを加えよく混ぜます。
④ かぼちゃパウダー・ほうれん草パウダーも同様に行います。
⑤ カップに6分目くらいまで生地を流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
⑥ 飾り用に用意した材料で自由にデコレーションします。
※デコレーションにつきましては、後ほどご紹介させて頂きます。
※デコレーションにつきましては、後ほどご紹介させて頂きます。
＜カラフル生クリームの泡立て方＞
① ボールに入れた生クリームにグラニュー糖を入れ、八分立て（やわらかいツノが立って、ツノが下を向いて垂れ下がる状態）くらいまで泡立てます。
① ボールに入れた生クリームにグラニュー糖を入れ、八分立て（やわらかいツノが立って、ツノが下を向いて垂れ下がる状態）くらいまで泡立てます。
② ①を着色したい色の数に分けます。（今回は3色なので3等分）
そして分けたクリームにそれぞれの野菜パウダーを加え、しっかり混ぜます。
そして分けたクリームにそれぞれの野菜パウダーを加え、しっかり混ぜます。
③ しぼり袋に入れ、カップケーキに絞り、デコレーションします。
＜我が家のデコレーション例＞
① チョコペンでお絵かき
クッキングシートにハートやお花などの絵を描き、冷蔵庫で冷やし固めます。
① チョコペンでお絵かき
クッキングシートにハートやお花などの絵を描き、冷蔵庫で冷やし固めます。
② マシュマロを使って雛人形作り
マシュマロを顔に見立て、チョコペンで顔を描きます。
マシュマロを顔に見立て、チョコペンで顔を描きます。
③ 最後に、飾り用で用意した材料と①②を組み合わせてデコレーション
アラザンやいちごで飾り付け
アラザンやいちごで飾り付け
マシュマロとカップケーキで雛人形作り
みなさんも自由にデコレーションを楽しんでみてくださいね！
次のページでは、見た目がかわいいだけではない、このレシピのおすすめポイントや「ひな祭り」などの行事食を親子で楽しみたい理由についてお話していきます。
