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朝ごはん作りの負担を軽減!手作りインスタントの時短スープ

朝ごはん作りの負担を軽減!手作りインスタントの時短スープ

朝ごはんのもう一品にスープがほしいときがありませんか?また、スープなら食べられるという小食なママや子どももいると思います。今回は手作りインスタントで作る時短スープを2種類紹介します。朝食作りに時間がかけられないというママにもぴったりなレシピとなっていますよ。

インスタントスープを手作りしよう!

日本の朝ごはんといえばこれ!みそ汁

日本人の朝ごはんのいえば、やっぱりみそ汁ではないでしょうか?朝はお米派という家庭であれば、みそ汁もほしいところですよね。まずは「みそ玉」の作り方を紹介します。

【材料】
・みそ・・・適量
・お好みの具材

①ラップにみそと好きな具材をのせ、包んだら完成です。

あとはお湯を注いだら、みそ汁をすぐに飲むことができます。

包む具材は海藻類や冷凍可能な野菜がおすすめです。みそを1杯分ずつに分けておいて、具材は後入れでもOKですよ。

野菜ペーストでポタージュ

パン派の家庭にはポタージュがおすすめです。今回はかぼちゃを使って作りますが、ほかの野菜でもOKですよ。

【材料】
・かぼちゃ・・・1/2
・コンソメ・・・小さじ2
・牛乳(豆乳でも可)・・・適量
①かぼちゃの皮と種を取り除き、適当な大きさにカットします。

②かぼちゃを茹でます。竹串が通るくらいまで柔らかくなればOKです。(電子レンジでチンをして柔らかくするのも時短になるのでおすすめですよ)

③コンソメを入れ、ペースト状にします。裏ごしするとより滑らかな仕上がりになりますよ。

④適量取り、温めた牛乳で溶かしたら出来上がりです。

この量で150㏄、2杯分を作ることができました。また、余ったペーストはパン粉をつけてコロッケにしたり、小麦粉を入れてニョッキにしたりするとよいですよ。
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