【名古屋】アートな空間で味わう山のようなかき氷「尼ヶ坂サロン」
そんなアートな空間で頂ける絶品ランチがこちら。「本日のキッシュ」(1,300円)。卵と生クリームをたっぷり使ったボリューミーなキッシュが抜群の存在感!
発酵バターを使用した全粒粉の生地で、食べ応え満点です。子どもと一緒にシェアするママも多いそうですよ。
ランチは他に、カレーやパスタなどの洋食メニューが中心となっています。どれもシェフのこだわりが詰まっているので、ぜひ一度味わってみてください!
マウンテン!と思わず叫んでしまいそうになる山のように大きなかき氷
「尼ケ坂サロン」のかき氷が山のように大きくなった理由とは?
「尼ケ坂サロン」の代表的なかき氷をご紹介していきましょう。まずはこの「いちご」(950円)です。
とにかく大きい!そして溢れんばかりのシロップの量!氷の部分がほとんど見えません。
なぜこんなにも大きいのか尋ねたところ、「最後まで味わってもらうにはどうしてもたくさんシロップが必要。しかし、シロップをたっぷりかけると、どうしても全体が沈んでしまう。シロップの量に耐えうる氷の量を研究するうちにこうなりました」とオーナーさん。
なるほど!この大きなかき氷は、お客さんへの愛というわけですね。
早速いただきます!
シロップが果肉たっぷりで、プチプチと口の中で弾けます。氷がふわふわでとっても食べやすい!中までしっかり味が染みています。
こんな風にトンネルも作れちゃいます。至福のひととき…
和菓子屋さんのきなこを使用した「黒蜜きなこ」
お次はこちらの「黒蜜きなこ」(850円)。沖縄波照間産の黒蜜と地元の人気和菓子屋さんのきなこを使用した、和風かき氷です。いちご同様、山のように大きくてシロップもたっぷり。
それではこちらもいただきます!
中までしっかりシロップが染みています。味が均一で、最後まで美味しくいただけました!