【東京・八王子】都内で牧場体験が味わえる「磯沼ミルクファーム」

2018,8,30 更新

カウガール・カウボーイスクールまで！

これら体験教室以外にも、月に1回・12ヶ月連続で受ける教室があります。それが「カウボーイ・カウガールスクール」

都会に暮らすアーバンカウボウイ・カウガールになるために作られたクラスなのだそう。牛の一生に付き合う大変さと喜び、牧畜民族の知恵を学び、体感できる教室です。

「磯沼ミルクファーム」ではこれからの酪農家を育てることにも力を入れているんですね！！

こちらは小学生高学年からが対象ですが、ママやパパと一緒なら小学校低学年でも参加できます。こちらも都内ではなかなか体験できないこと。興味があればぜひ参加してみてください！

「世界一小さなヨーグルト工房」とは？

牧場でしか味わえない新鮮な味わい

「磯沼ミルクファーム」は別名「世界一小さなヨーグルト工房」とも呼ばれています。というのも、牧場内に独自のヨーグルトや乳製品を作っている小さな工房があるから。

そこでは「天使のほほえみヨーグルト」という自家製のヨーグルトが作られています。このヨーグルトはとっても濃い！！濃厚なジャージーミルクを一晩寝かし、上部に溜まった濃いみるくのみを使用しているのだそう。これはすごい贅沢です！！

直売所にもなっているので、ここで購入もできます。イートインもあるのでぜひ牧場で食べてみてください！

牧場でとれた新鮮なミルクを使ったヨーグルトは絶品です！

他にも豊富な商品があります。程殺菌牛乳の「みるくの黄金律」（840円）はホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス・エアシャーの４種の乳牛のブレンド牛乳。牛乳のブレンドを筆者は生まれて初めて飲みました！これもこの牧場ならではの商品ですので、ぜひ飲んでみてください！しっかりとしたコクがありとても美味しかったです！

牧場独特のにおいがあまりしないその秘密は？

牧場こだわりの牛舎のベット

牧場といえば気になるのがそのにおい。しかし「磯沼ミルクファーム」はあまりにおいが気にならないと評判なんです。

その秘密は使われている牛舎のベッドにあります。なんと、コーヒー工場・チョコレート工場からカカオ殻・コーヒー皮・豆・粉を取り寄せ、そのまま使っているそう！だから牧場内はほんのりコーヒーの香りが漂います。