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【愛知】まるで泡みたいなフワフワかき氷が美味しい「IZUMI café &bistro」

【愛知】まるで泡みたいなフワフワかき氷が美味しい「IZUMI café &bistro」

春日井市の親子カフェ「IZUMI café &bistro」のかき氷のフワフワ感は普通じゃない。例えるなら「泡」。口に入れた途端にすっと氷が溶けて、甘みが口いっぱいに広がります。かき氷目当てに足を運ぶお客さんもいるそうで、これは居ても立ってもいられない!さっそく取材に行ってきました!

きめ細いふわふわ氷とエスプーマのハーモニー

大人も子どもも大好きないちご

まず、最初にご紹介するのは一番人気の「あまおう」(¥520)。泡状(エスプーマ)にした濃厚シロップ、写真からも伝わっていますよね?早速、いただきます!

う、うまい!エスプーマとふわふわの氷が絶妙なハーモニーを醸し出しています。いちご果汁を入れることでフルーツの旨味がさらに引き立っています。これはくせになりますね。

パパにもおすすめの「ミルクティー」

続いて紹介するのは、かき氷としては珍しい「ミルクティー」(¥520)。こちらも泡状(エスプーマ)にした濃厚シロップが特徴的です。それでは、いただきます!

う、うまい!しっかり中までシロップが染み込んでいて、味が均一。すっきりとした甘さでくどさは皆無です。上品な甘さはパパにもおすすめですよ!

夏といえばこれ!鉄板「マンゴー」

そして、夏の定番といえば「マンゴー」(¥520)。泡状(エスプーマ)にした濃厚シロップにカットマンゴーをトッピング。写真では伝わりませんが、とにかく香りが良く、食欲をそそられます。こちらも、いただきます!
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ライター紹介

久保田 拓磨

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