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【名古屋】ふわふわのカラフルかき氷が人気!「niwa cafe」

【名古屋】ふわふわのカラフルかき氷が人気!「niwa cafe」

緑のきれいなテラスや薪ストーブなど高原をイメージした心地よいカフェ「niwa cafe」。SNSなどでも話題になるカラフルでボリューム満点のフワフワのかき氷を提供しています。一体どんなかき氷なのか?実際に取材にお伺いしてお話を聞いてきました。

いったいどんなカフェなの?

高原をイメージしたおしゃれなカフェ

名古屋市守山区と尾張旭市のちょうど境あたり、国道363号線沿いにある緑豊かなテラスに囲まれた青い屋根のカフェが「niwa cafe」です。

「高原にあるカフェ」をイメージしており、店舗を囲むように多くの種類の木や花が咲いています。

店内が狭いこともあり、混雑時のベビーカーの入店は難しいようです。

隣接するゴルフショップと共用で使用できる広い駐車場がお店の目の前にあるので、ベビーカーは使用せず、店へは抱っこでの来店がおすすめです。

店内はこだわりのインテリアが揃う

テーブルが5つほど設置されているテラス席は、季節の良い時には開放感を感じながらのんびり過ごすことができます。

オーナーさんが好きなインテリアで作られた店内には、薪ストーブをはじめ、北欧風のインテリアで飾られており、おしゃれで落ち着いた空間になっています。

おしゃれなタイルの壁があるカウンター席、壁の絵が印象的なソファ席、庭が望める大きな窓のある明るいテーブル席と3つのタイプの席があります。

子連れにはソファ席がおすすめですが、1席しかないため予約を入れておくといいとのこと。ソファ席の予約は大人3名以上から可能です。

テーブル席には、子ども用イスが2脚準備されています。

人気のフワフワカラフルかき氷

新食感のかき氷として大人気

niwa cafeのかき氷は、フワフワでボリューム満点なうえ、今まで食べたことのない食感も魅力の一つ。毎年、多くの人がかき氷を目的にお店に来店します。

過去には、桃を丸ごと1個使ったかき氷を出すなど、旬のフルーツを使ったかき氷を提供しています。だいたい4〜5種類を準備しており、時期にあわせていろんな味が楽しめます。
このフワフワのかき氷はどうやって作っているのかとお伺いすると、氷はなるべく薄く削りフワフワ感を出した上で、2段階に分けて削っているそう。

食感がふわふわしているため、かき氷はちょっと苦手だなという人も食べやすいようになっています。

また、氷も有名な氷屋さんから純氷を仕入れているため、頭が痛くなりにくいのも美味しい理由の一つなのだとか。
かき氷のソースは、オーダーを受けてから一つ一つエスプーママシーンで泡立てて、氷にデコレーションするように盛り付けています。泡が消えやすいので、提供まではかなりスピーディな仕上がりが大切のだそう。

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