旬を味わう簡単きのこレシピ！幼児も食べやすい味付けやアレンジ
第2回：味も塩加減も自由自在！手作りなめたけ
第2回は、少しとろみがあって子どもにも人気のなめたけ。市販品だと「小さな子には少ししょっぱいかな…」と塩分が気になるところですが、手作りなら調節も自在です。
温かいごはんにかけるのはもちろん、豆腐やゆで野菜のトッピングにしたり、混ぜ込んで卵焼きにしたりと、色々アレンジも楽しめます。しかも作り置きしたものは冷凍保存できるのも嬉しいですね。
記事では基本の醤油味のなめたけの作り方のほか、黒酢味＆塩味のアレンジなめたけの作り方も紹介されていますよ。
温かいごはんにかけるのはもちろん、豆腐やゆで野菜のトッピングにしたり、混ぜ込んで卵焼きにしたりと、色々アレンジも楽しめます。しかも作り置きしたものは冷凍保存できるのも嬉しいですね。
記事では基本の醤油味のなめたけの作り方のほか、黒酢味＆塩味のアレンジなめたけの作り方も紹介されていますよ。
まとめ
今回は秋が旬のきのこを簡単においしく食べられるレシピをお届けしました。きのこがちょっと苦手なお子さんにも食べやすい工夫がいっぱいですので、ぜひ作ってみてくださいね。
低カロリーでありながら、便通を整える食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンDなども豊富なきのこ。子どもたちの元気な体作りに、ママの美容にも頼れる食材なので、お気に入りの食べ方を見つけて毎日の食卓に取り入れてもらえたら嬉しいです。
低カロリーでありながら、便通を整える食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンDなども豊富なきのこ。子どもたちの元気な体作りに、ママの美容にも頼れる食材なので、お気に入りの食べ方を見つけて毎日の食卓に取り入れてもらえたら嬉しいです。
