初心者ママが子どもと楽しむケーキ作り！簡単にできるレシピの紹介
オーブンなしで簡単に作れるケーキレシピ
炊飯器で作るチョコレートケーキ
オーブンを使わず炊飯器で作るケーキは、材料を入れてスイッチを入れるだけなので子どもでも簡単に作ることができます。
【材料】
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
・ココア 大さじ1
・ミルクチョコレート 50g
・バター 少々
【作り方】
1．ホットケーキミックスとココアを一緒にふるい、牛乳と卵を加えて生地を作る
2．炊飯器の釜にバターを塗って生地を流し、砕いたチョコレートを入れる
3．ふたをして炊飯器の「ケーキモード」でスイッチを入れ、アラームが鳴ったら完成
ケーキモードがない場合は通常の「炊飯」でかまいませんが、完全に火がとおらないことがあります。火がとおっていないときはもう一度「炊飯」をしてください。
【材料】
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
・ココア 大さじ1
・ミルクチョコレート 50g
・バター 少々
【作り方】
1．ホットケーキミックスとココアを一緒にふるい、牛乳と卵を加えて生地を作る
2．炊飯器の釜にバターを塗って生地を流し、砕いたチョコレートを入れる
3．ふたをして炊飯器の「ケーキモード」でスイッチを入れ、アラームが鳴ったら完成
ケーキモードがない場合は通常の「炊飯」でかまいませんが、完全に火がとおらないことがあります。火がとおっていないときはもう一度「炊飯」をしてください。
お鍋で作る紙コップカップケーキ
紙コップを使ったカップケーキは手軽に作れて量も多すぎず、容器のままラッピングすればプレゼントにも最適です。
【材料】
・絹ごし豆腐 150g
・卵
・ホットケーキミックス
・バター 大さじ2
【作り方】
1．ボウルに豆腐と卵を入れ、粒がなくなるまで混ぜる
2．ホットケーキミックスを加え軽く混ぜたあと、レンジで溶かしたバターを加えてさっくり混ぜる
3．半分程度まで生地を入れた紙コップを鍋に並べ、ふたをして弱火で25分蒸し焼きにする
4．ひっくり返して弱火で2分焼けば完成
お鍋の中でケーキが膨らんでいく様子を見られるので、子どもも喜びますよ。でき上がったらコップから取り出してフルーツソースやクリームを添えてもよいですね。
【材料】
・絹ごし豆腐 150g
・卵
・ホットケーキミックス
・バター 大さじ2
【作り方】
1．ボウルに豆腐と卵を入れ、粒がなくなるまで混ぜる
2．ホットケーキミックスを加え軽く混ぜたあと、レンジで溶かしたバターを加えてさっくり混ぜる
3．半分程度まで生地を入れた紙コップを鍋に並べ、ふたをして弱火で25分蒸し焼きにする
4．ひっくり返して弱火で2分焼けば完成
お鍋の中でケーキが膨らんでいく様子を見られるので、子どもも喜びますよ。でき上がったらコップから取り出してフルーツソースやクリームを添えてもよいですね。
重ねて詰める！オレオスコップチーズケーキ
ガスやオーブンを使わず重ねて一晩寝かせるだけのオレオスコップチーズケーキなら、子どもでも安全に作ることができます。
【材料】18cmパウンド型1個分
・オレオクッキー 23～25枚
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 20g
【作り方】
1．常温で柔らかくしたクリームチーズを混ぜ、生クリーム、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる
2．容器にオレオを並べ、1で作ったチーズクリームを1/3程度塗る
3．さらにオレオを並べてチーズクリームを塗りを繰り返し、全部で3層にする
4．砕いたオレオをトッピングする
5．ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
好みでグラニュー糖を調節したり、フルーツを飾ってくださいね。
【材料】18cmパウンド型1個分
・オレオクッキー 23～25枚
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 20g
【作り方】
1．常温で柔らかくしたクリームチーズを混ぜ、生クリーム、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる
2．容器にオレオを並べ、1で作ったチーズクリームを1/3程度塗る
3．さらにオレオを並べてチーズクリームを塗りを繰り返し、全部で3層にする
4．砕いたオレオをトッピングする
5．ラップをかけて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
好みでグラニュー糖を調節したり、フルーツを飾ってくださいね。
まとめ
ケーキ作りというと、生地の混ぜ方や分量、オーブンの温度調節を少しでも間違えるとうまくいかないというイメージがあります。しかし、市販のスポンジケーキやホットケーキミックス、炊飯器を使えば失敗も少なく、手軽に楽しめますよ。
クリームやフルーツだけではなく、チョコペンやチョコスプレー、レーズンなどを使えばさまざまなデコレーションができます。子どもと一緒にデコレーションの材料を選んでもよいですね。
また、生地からケーキを作るときは時間がかかりますので、時間に余裕がある日を選んでくださいね。
クリームやフルーツだけではなく、チョコペンやチョコスプレー、レーズンなどを使えばさまざまなデコレーションができます。子どもと一緒にデコレーションの材料を選んでもよいですね。
また、生地からケーキを作るときは時間がかかりますので、時間に余裕がある日を選んでくださいね。
