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【愛知】夏季はかき氷専門店に!「subaco lifedesign&Co.(スバコ)」

【愛知】夏季はかき氷専門店に!「subaco lifedesign&Co.(スバコ)」

くだものの美味しさを味わうことができる!

お次はこちら!地元のいちごをふんだんに使用した「氷果のかき氷 一色産苺」(700円)。自家製シロップといちごを混ぜて作った特製いちごシロップが濃厚すぎる!写真からも伝わってますよね?

いちごは1種類ではなく、4種類ほど使用しているのでシロップの中に大小の果肉が残っています。これがまたいい感じの食感で食べ応え満点。くだもの本来の美味しさをじっくり堪能できます。う〜ん、至福のひととき。

カウンターにいた、いちごちゃんたち。ほんとだ、みんな色や形が微妙に違う!個性派ぞろい!

ほどよい甘さのレモンは子どもでも食べられる

最後にご紹介するのは「レモン」(600円)。自家製シロップに漬けた輪切りのレモンを大胆にあしらった一品です。

シロップに浸けることでレモンは驚くほど甘く、むしゃむしゃと食べられるほど。子どもでも酸っぱくありません。これぞ酸味と甘みの絶妙なハーモニー!

ちなみにトッピングに「自家製甘酒」(50円)なるものが!かき氷に甘酒なんて…と半信半疑でトッピングしてみましたが…これが抜群にうまい!

お米のつぶつぶ感とかき氷がトゥーマッチ。出合うべくして出合ったような感じ。甘酒と言ってもアルコール不使用なので子どもでもいけちゃう。ぜひ試してみてね!

あれよあれよという間に3品完食。ごちそうさまでした!

かき氷はこの3品以外に、きなこミルク(600円)、スパイスジンジャー(600円)なども(2018年5月29日現在)。季節に応じて旬なくだものや野菜を使ったかき氷を提供しているので、これからのラインナップが楽しみですよ。

店主さんがひとつひとつ丁寧に作っています

かき氷をオーダーすると、店主さんがひとつひとつ手作業で作ってくれます。

シロップも自家製。どれも美味しそう〜!

映画の上映会も行っています

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ライター紹介

久保田 拓磨

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