幼児のおやつは無添加にこだわりたい！スーパーで買えるものと作り方

2018,11,29 更新

シンプルな材料で作れる「たまごボーロ」

「たまごボーロ」は噛まなくても口に含んでいると溶けるので、赤ちゃんのおやつによいですね。

【材料】約50個分
・卵黄　　1個
・片栗粉　80g
・砂糖　　20g

【作り方】
1.オーブンを180℃に予熱しておく。
2.卵黄と砂糖をボウルでよく混ぜる。
3.2に片栗粉を入れて、生地がまとまるまでよく練る。生地がまとまらないときは少し片栗粉を足し、固いときは水を加えて緩めて、耳たぶくらいの固さにする。
4.天板にクッキングシートを敷いて、生地をちぎり、直径約1cmくらいに丸めて並べる。
5.180℃のオーブンで10分焼く。

材料が三つだけ、しかも家にあるものばかりなので、思い立ったらすぐに作れますね。

朝ごはんにもぴったり「パンケーキ」

ホットケーキミックスは簡単に手作りできます。

【材料】約4枚分
・薄力粉　120g
・砂糖　　10～15g　お好みで
・塩　　　ひとつまみ
・ベーキングパウダー　5g
【作り方】
上記の材料を泡だて器で混ぜる。

このミックス粉を使って「パンケーキ」を作ります。

【材料】
・卵　　　1個
・牛乳　　100㏄
【作り方】
1.ミックス粉に卵を加えて軽くほぐす。
2.1に少しずつ牛乳を加えて、ダマにならないように混ぜる。
3.温めたテフロン加工のフライパンに、油を敷かずに弱火でふたをしながらじっくり両面焼く。テフロン加工でなければ薄く油を敷くとよい。

ミックス粉を混ぜるとき、空気を含ませるようによく混ぜればふるわなくても大丈夫ですよ。

まとめ

「保存料無添加」「着色料無添加」などと表記されていて安全なイメージがする商品でも、保存料や着色料以外の添加物がいろいろと入っていることがあります。「無添加」表示だけで判断せずに、商品の裏面で原材料を確認するとよいかもしれません。

国で決められた添加物の基準であれば、普通の食生活で添加物の悪影響が出るとはいい難いでしょう。添加物に無頓着でいるのは避けたいですが、神経質になり過ぎればストレスになります。楽しい食生活を送るために、ほどほどという気持ちも大切かもしれませんね。