水耕栽培で野菜作りを始めよう！簡単にできるおすすめの種類と育て方

2018,10,1 更新

発芽したら液体肥料をあげよう

発芽したら「スポンジ苗」を定着していきますが、そのとき必要になるのが液体肥料です。説明どおりに2〜3日で使い切る量の液体を作ります。

作った液体を使い捨てのペットボトルやプラスチックのコップなどに入れ、各植物の根っこの2/3ぐらいが浸かるようにします。たくさんの苗を育てる場合は、100円ショップなどで売っている水切りトレイもおすすめです。このとき、大きく育つ野菜は根が絡まないように区切るようにしてください。

また、液体肥料は即効性が高いため、説明どおりに希釈して、与えすぎには気を付けてください。必要以上に与えると、逆に植物を弱らせてしまいますので、その植物の状態にあった量の液肥を使うように気を付けてくださいね。

間引いてから収穫と栽培を続ける

いよいよ育ってきたら、嬉しくなりますよね。一つのスポンジから何株か育った場合は、間隔を開けるために間引きましょう。容器の上からハサミを入れて、ハサミで株の根元を切ります。

この間引いたものも小さいですが、はじめての収穫です。おいしく食べられるのでぜひ料理に使ってくださいね。間引いた後は少し寂しく感じるかもしれませんが、今まで以上に急激に葉を増やしていくので、もう少し待ってあげてください。間引くことで、よりたくさん収穫ができるようになります。

そして100円ショップには三角コーナーやごみキャッチャー、製氷皿など水耕栽培に使用できるアイテムがたくさんあります。自分のお気に入りを見つけてくださいね。

まとめ

いかがでしょうか？子どもと一緒になにかを育てたいと思っていたママにとって、土を使わず、簡単清潔に家の中で栽培できる水耕栽培は、とても魅力的に思えますよね。植物が育つ様子を身近で見せてあげることができますし、それを一緒に食べる楽しみを、ぜひ子どもと楽しく体験してみてください。

きっと子どもにはよい経験になり、ママは料理のレパートリーも増えるのではないでしょうか。自分で準備するのが難しいママも、専用キットなどでぜひ始めてみてくださいね。