【仙台】大豆屋さんがつくる大豆スイーツ「だいず屋豆◯」

2019,5,31 更新

品種も産地も様々な大豆が並び、豆のピクルスなど、ちょっと珍しい大豆の加工品にも出会うことができます。同じ商品でも産地違い、品種違いでその選択肢は数え切れないほど！迷ってしまったその時はお店のスタッフさんに声をかけてみましょう。大豆に関する素敵な「豆知識」をもらえるかもしれません。

「大豆屋さん」が作る「大豆スイーツ」

ふわっともっちり「豆腐ドーナツ」

「大豆屋豆◯」で食べられるものは、普通の豆腐ドーナツともまた違います。「純ドーナツ（130円）」と銘打たれたこのドーナツは、大豆屋さんならではのこだわりと品質でより強く大豆の風味を感じることができるのです。牛乳の代わりに100%大豆で作られた豆乳を使用しており、なおかつ生地にはお豆腐をミキサーにかけペースト状にしたものを練りこんでいます。

食べてみると感じられるのはしっかりとした「豆」の味。やさしい甘みの中に豆乳の風味がしっかりと活きています。
豆乳というとクセのあるイメージを持つ方や苦手なお子様もいらっしゃるかもしれませんが、このドーナツの「豆乳感」は自然と体になじむようなやさしい味で、豆乳嫌いな子でもパクパク食べられてしまいそうです。

もっとたくさん「大豆」を感じたい！

「豆乳だいすき！」という方にはこんなアレンジがおすすめ！こちらのお店には「特製豆乳ソフトクリーム（300円）」という商品もあり、先ほどの豆腐ドーナツの上にこのソフトクリームを乗せて食べることも可能なのです！その名も「豆◯ドーナツソフト（400円）」！

冷やされた器、温かいドーナツ、そして豆乳ソフトクリーム。その上にはきなこと黒豆、そこに自分で黒蜜をかけちゃいましょう。まるで豆乳そのものを飲んでいるような濃厚なソフトクリームは、豆乳好きの方をきっと大満足させてくれます。上にかかった黒蜜や黒豆、きなこと一緒に、ドーナツとソフトクリームを口に入れると、先ほどとはまた違う味を楽しむことができます。

こちらもテイクアウト可能で、その際はドーナツを一口サイズにしたものをカップに入れ、その上にソフトクリームを乗せてくれます。お子様が食べる際は、こちらのほうが食べやすいかもしれませんね。

ドリンクも豊富で「豆乳タピオカミルクティー（500円）」なんて商品も。ドーナツやソフトクリームにも使用されている無調整豆乳は、市販のものとは全く違います！実際に飲んでみるとその濃厚さの違いは一口目で分かるはず...。しかも月ごとに大豆の産地や品種の違う豆乳が用意されているそうなので、たくさんあるメニューから自分にぴったりな豆乳ドリンクを見つけてみてはいかがでしょう。