夏休み疲れのママもリフレッシュ！りんご酢とはちみつのビネガードリンク

2019,8,9 更新

ビネガードリンクであつ～い夏を乗りきろう！

ここからはビネガードリンクの応用編として、きゅうり、ピーチ、レーズン、アルコールなどを使ったときのご紹介をします。アレンジは他にもありますので色々試してみてはいかがでしょうか。

夏の外遊びの後はきゅうりビネガードリンク

夏でも元気に海や山で遊んだ日には、火照った体をさまし、むくみを解消してくれる、といわれる、きゅうりや冬瓜などのうり科の野菜で作るビネガードリンクがおすすめです。

フルーツで作るよりもさっぱりとした味になり、甘いものが少ししつこく感じる方にはちょうどよいですね。

デトックスウォーターの感覚で、ミントやレモングラスを加え、はちみつは控えめにしてもよいですしょう。

エアコンで冷えた日にはピーチビネガードリンク

夏とはいえ、電車やスーパーマーケット、また、職場などで体が冷えすぎてしまうことがありますね。こんな時には桃を使ってつくるピーチビネガーがおすすめです。

中医薬膳学では、桃には体を温める働きがあるとされています。

酢の効果で色が褐色になってしまうことなく、やさしい味と香りを楽しむことができます。桃の香りが薄いと感じたときには、ミキサーにかけるかスプーンなどで潰すと、香りや味が際立ちます。

貧血予防にはレーズンやプルーンで

ビネガードリンクは、生のフルーツや野菜で作るばかりではありません。ミネラルや食物繊維の豊富なレーズンなどを使って作ると、酢の効果でミネラル分もとても吸収が良くなります。

ドライフルーツには、オイルコートと言って植物油をまぶしつけたものがあります。また、余分な糖分が添加されているものもありますので、ざるにあけて一度熱湯を回しかけてから利用するとよいでしょう。

しっかりと水分を切ったら、ドライフルーツが漬かるくらいの量の酢を入れます。甘味が強いので、蜂蜜の量は加減して下さい。

数日置くとフルーツが酢を吸収して膨らみ、酢から出てしまっていることがあります。ドライフルーツとはいえ、水分が残っているものだとカビが発生することがありますので、適宜酢を足してください。

アルコールをプラス、漬けたフルーツも利用して

デザートドリンクとして楽しむのもよいですが、一日頑張って疲れた日、ちょっと時間が取れた夜には、ラム酒やキルシュで割ったり、ワインをプラスしてサングリアのように楽しんだりしても良いですね。

もちろん、漬けこんだフルーツや野菜には栄養成分もしっかりと残っています。時にはグラスに一緒に入れて、少しずつ潰しながら味の変化を楽しんだり、野菜はスイートピクルスとしておつまみに、細かく刻んで潰した茹で卵とともにマヨネーズに加え、タルタルソースとして利用したりしてむだなく利用しましょう。

手作りのタルタルソースがあると、いつもの夕食のメニューも華やかになりますね。

まとめ

疲労回復、ダイエットにもぴったりのビネガードリンク。朝食で家族のフルーツや野菜を切るときに、ママのご褒美用に少し作ることもできるので以外に簡単なのです。

夜にすべての家事を終えてほっと一息つくときの楽しみが増えますね。

なお、酢は体にはとても良いものですが、取り過ぎると歯や胃腸を痛めることがあります。量はほどほどに、飲んだ後はうがいや歯磨きもお忘れなく。

暑い夏を一緒に乗りきりましょう！