節約朝ごはんを実践したい！子どもの元気を作るレシピの紹介

2019,9,20 更新

栄養たっぷりなキャベツと卵のマヨグリル

朝ごはんに卵を食べるのが健康にはよいとわかっていても、毎日だとどうしても卵メニューもマンネリ化してしまいがちです。目玉焼きやスクランブルエッグ、ゆで卵に飽きたら、栄養たっぷりなキャベツと卵のマヨグリルを試してみるのも一案ですよ。

材料は、千切りにしたキャベツ200g、卵1個、マヨネーズ適量、塩コショウ適量を用意します。千切りにしたキャベツに塩コショウを振りかけ、ラップをかけてレンジ(600W)で1分間で加熱し、しんなりとさせます。

キャベツの山の真ん中にくぼみを作り、そこに生卵を割って入れます。上にマヨネーズをかけてオーブントースターで5分焼けば終了です。半熟卵のとろりとした食感とキャベツの食感が絶品ですよ。

食パンで作れるおいしく華やかなパンカップ

子どもの食が細いことに悩んでいるママもいるかもしれません。見た目が華やかな朝ごはんなら、興味を惹かれて食べてくれるかもしれませんよ。

おいしい上に見た目が華やかなパンカップにチャレンジしてみましょう。作り方はとても簡単なので、不器用なママでもすぐに作ることができますよ。

材料は耳のないサンドイッチ用の食パンを2～3枚用意します。食パンの4辺の真ん中に2cmほどの切り込みを入れます。そしてその食パンをマフィン型につめ、カップ状になるように形を整えます。

そして食パンの中央にシチューやチーズ、卵サラダなど好きな具を入れてオーブントースターでパンに焼き色がつくまで焼きます。170℃に熱したオーブンに7～8分入れて焼くこともできます。

まとめ

今回は、子どもの朝ごはんが大切な理由についてと節約朝ごはんのための三つのアイデア、子どもと食べたい朝ごはんの節約レシピなどについてお話ししましたが、いかがでしたか？

栄養バランスに優れた朝ごはんを作りたいけれど、そこまでお金はかけられないというママも多いはずです。夕飯の残りを上手に使ったり、食パンのレシピを工夫したりすることにより、コスパがよい上においしく、栄養満点の朝ごはんを作ることができますよ。

子どもが元気に1日を過ごすことができるよう、ママはしっかりサポートしましょう。