作り置きに最適な入れ物は？素材に合った容器でお料理を楽しもう

2018,12,18 更新

iwakiパック＆レンジ

様々なサイズが揃ったiwakiのパック＆レンジシリーズ。常備菜をストックするもよし、その容器のままレンジで温めなおすもよし、持ち寄りパーティにも、家族のおやつにも使えて収納力も抜群です。

【オクソーのロックトップコンテナ】

「オクソーのロックトップコンテナ」の大きな特徴は、ワンアクションで開閉が可能で、完全密封が可能な容器だということです。プラスチック製でありながら、ガラスのような透明度の高い容器と、シリコンパッキンのついたフタで実用性も抜群です。

フタのパッキンは簡単に取り外しができて洗いやすく、清潔に保つことができます。密封性が非常に高く、移動などの揺れにも強いので、ママ同士の持ち寄りパーティーなどにも最適ですね。

プラスチック製なので、使用していくと細かい傷がついてしまうことがあります。外側への匂い漏れはないものの、容器の内側に匂いがついたり、色の強いカレーやトマトなどの食品を長時間保存しておくと、容器に色が移ったりすることもあります。

ロックトップコンテナ - 保存容器＆収納 - 商品情報

優れた密閉力で液もれしない保存容器の新しいカタチ、ロックトップコンテナ。フタの白いフレームを上げ下げするだけで開閉する、シンプルで快適な操作性が特長です。お料理や食材を保存するのはもちろん、お弁当やフルーツを入れて、オフィスや学校、公園などに持ち運んでももれる心配がないので安心。料理を持ち寄ってのホームパーティやおすそ分け、作り置きしたお料理の冷凍保存などにも活躍します。

プロも絶賛の【野田琺瑯ホワイトシリーズ】

最後のおすすめは「野田琺瑯（ほうろう）ホワイトシリーズ」です。プロの料理人や料理研究家の方も愛用する有名ブランドですが、人気の秘密は高い耐熱性と匂いや色移りのしにくさにあります。

琺瑯の強みは容器ごと直火調理ができることです。容器の中にゼリーの材料を入れて、直火にかけた後そのまま冷蔵庫で冷やすといったことも可能ですし、容器に入れて凍らせた出汁をそのまま火にかけてお味噌汁を作るといった使い方もできます。

ほかの容器に比べると値段が高く、なかなか手が届かないと感じるママも多いとは思います。しかしながら、その耐久性と利便性はプロも絶賛するほどのもです。長く使うことを前提として一つずつ買い揃えていくのもよいでしょう。

野田琺瑯株式会社

衛生的で新鮮さを損なわないことが保存容器の条件です。ガラス質の琺瑯容器は、金属イオンを受けないので、味を変えずまろやかに熟成させます。酸に強く、臭いもつきにくいため漬物にも最適です。

まとめ

毎日の食事を手軽にランクアップさせてくれる常備菜は、働くママや育児に忙しいママの強い味方ですね。せっかくなら、その保存方法にも気を配りたいものです。

保存容器は、電子レンジ調理に向いている耐火プラスチック製、中身が見やすくオーブンにも使える耐火ガラス製、直火調理も可能なホーロー製など種類も豊富です。

洗いやすさや管理のしやすさなど、それぞれのメリットやデメリットを理解して、自分のライフスタイルにあったものを選びましょう。お気に入りの容器が見つかれば、常備菜作りも楽しくなりますね。