おうちの中で運動不足解消！親子で楽しむ「手打ちうどん」
最近は自粛生活で、おうちで過ごすことが多いと思いますが、「運動不足だ！」という方が増えているのではないでしょうか？今回は“おうちの中で体を動かしながら楽しむ！”をテーマに、親子で楽しめる「手打ちうどん」の作り方についてご紹介したいと思います。
手ごね足踏み！全身の力を使ってうどん作り
手打ちうどんの作り方
＜材料（5人前）＞
・薄力粉・・・250ｇ
・強力粉・・・250ｇ
・塩・・・25g
・水・・・250ml（加水率50%が目安）
・打ち粉（小麦粉）・・・適量
※薄力粉250ｇと強力粉250ｇの代わりに中力粉500ｇでも大丈夫です！
・薄力粉・・・250ｇ
・強力粉・・・250ｇ
・塩・・・25g
・水・・・250ml（加水率50%が目安）
・打ち粉（小麦粉）・・・適量
※薄力粉250ｇと強力粉250ｇの代わりに中力粉500ｇでも大丈夫です！
＜道具＞
・ボール大（生地を捏ねる用）
・ボール中（うどん水切り用）
・ボール小（塩水用）
・大きめのビニール袋（今回はゴミ袋を用意）
・麺棒
・のし台（又は大きめのまな板など）
・大きめの鍋
・ザル
・ボール大（生地を捏ねる用）
・ボール中（うどん水切り用）
・ボール小（塩水用）
・大きめのビニール袋（今回はゴミ袋を用意）
・麺棒
・のし台（又は大きめのまな板など）
・大きめの鍋
・ザル
＜作り方＞
【下準備】
・ボールに水と塩を入れ、溶けるまでしっかり混ぜておきます。
・ボールに水と塩を入れ、溶けるまでしっかり混ぜておきます。
① 大きめのボールに薄力粉と強力粉を入れ、均一になるようしっかり混ぜます。
② 混ぜたら、ボールに用意した塩水を入れます。
③ 最初は手で混ぜ、粉に塩水が馴染んでそぼろ状になったらしっかり捏ねます。
④ 手で捏ねたり上から押したりして、ひっくり返しながら力を加えます。
⑤ ひとまとまり（この状態）になったら、大きめの袋や保存袋などに入れます。
