一度に３種類の味が楽しめる！見た目もかわいい三層ゼリー

2019,9,27 更新

①ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておきます。
②紅茶は200ccと100ccに分け、100ccの方に牛乳を加えてミルクティーを作ります。
③それぞれに砂糖適宜を加え、好みの甘さに味を整え、ぶどうゼリーを参考に2層のゼリーにする。写真のように保存容器に滑らないようにおしぼりを入れ、斜めにするとうまく固定できます。

④タピオカを解凍してブラウンシュガーをまぶし、牛乳を混ぜて③の上にそっと流す。

ママへのおすすめポイント3点

ゼラチンの美肌効果を期待できる

ゼラチンは主に豚の皮や骨から抽出されるコラーゲンをもとに生産され、荒れたお肌の修復にとても効果的な成分です。秋から冬にかけて肌荒れが気になるママにはとてもおすすめの成分ですね。

そして吸収を助ける働きをするのがビタミンC。フルーツを使って作るゼリーはまさに美肌のためのスイーツというわけです。

また、コラーゲンは骨を作るもとにもなります。育ち盛りの子どもやおじいちゃんおばあちゃんの骨粗鬆症予防にもおすすめです。

寒天の水溶性食物繊維で便秘解消に

一方、海藻を原料として作られる寒天には、残念ながらコラーゲンは含まれていません。しかし、水溶性の食物繊維が多く含まれています。

水溶性食物繊維は腸内細菌（善玉菌）のえさとなり、腸内環境を整える働きがあります。その結果、便秘解消に加え、免疫力が向上、また、有害物質の排泄機能があるため肌あれ改善などにも効果が期待できるということです。

「第二の脳」とも言われる腸を健康に保つためには寒天を選びたいですね。

ちょっとおしゃれなお惣菜もつくれます

ゼリーというとデザートのイメージがありますが、インスタントスープと野菜を使って、持ち寄りパーティのお持たせにもぴったりのお惣菜も作ることができますよ。

スープを作ったら、ひと肌までさましてからゼラチンを加え、層になるように重ねていきます。

このとき、茹でた野菜やうずら卵、ソーセージを入れると華やかになります。スープはポタージュタイプとコンソメタイプといった具合に、色が違うものを使用するとわかりやすいですね。

まとめ

今回はおしゃれに彩る三層ゼリーをご紹介しました。子どもやパパ、ママの好きな味で、色々なアレンジが楽しめます。子どもにはジュースをメインに、大人用にはこっそりとワインを使用…考えるだけでわくわくしますね。

お持たせで持って出かける際、夏場や暖房の効いた室内に長時間置かないといけないときは、溶けてしまうだけでなく、腐敗もしやすくなります。必ず保冷材を用意して、冷たい状態で持って行けるように工夫して下さいね。