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幼児に安心な無添加ふりかけ!美味しいふりかけや手作りレシピの紹介

幼児に安心な無添加ふりかけ!美味しいふりかけや手作りレシピの紹介

無添加で美味しい手作りふりかけレシピ集

食べやすい手作り無添加のりたまふりかけ

市販のふりかけも美味しいのですが、自分で手作りしたふりかけなら、さらに安心して食べることができます。手作りは好みに合わせてアレンジできるところも、魅力の一つですね。

原材料に添加物が入っていたら、せっかくの手作りが台無しになってしまいます。なるべく無添加の食材を選びましょう。

【材料】
・溶いた卵 1個分
・かつお節 10g
・いりごま 大さじ1
・砂糖   大さじ1
・醤油   大さじ1
・だしパックの中身 1袋分

【作り方】
卵に砂糖を混ぜて細かい炒り卵を作る。材料を混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで1分加熱する。レンジから取り出して混ぜ、再度レンジで1分加熱する。同じことを4回くらい繰り返すと、パラパラのふりかけになる。

野菜嫌いな子どもも食べやすい野菜ふりかけ

野菜が嫌いな子どもでも、野菜ふりかけは知らない間に食べてしまっていることがありますよね。好みの野菜を入れて、美味しい野菜ふりかけを手作りしましょう!

【材料】
小松菜  1/2束
人参   1/2本
かつお節 10g
炒りごま 大さじ1
だしパックの中身 1袋分
塩    少々

【作り方】
野菜は細かく刻んでおく。フライパンに油を熱し材料を入れて炒める。パラパラになったらできあがり。

味が薄く感じるときは、だし醤油やみりんで味を調節します。ふりかけは少し濃い目の味付けの方がごはんが進みますよ。

ひじきや小さい桜エビを入れると、鉄分やカルシウムが摂れます。だしが出るので、さらに美味しいふりかけになるでしょう。

子どもが喜ぶアレンジを!無添加ふりかけ

手作りのよいところは、好きな材料で好きな味付けにできるところですよね!手作りのふりかけも子どもの好みに合わせて、アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【かつお節の基本ふりかけの材料】
・かつお節 10g
・炒りごま 大さじ1
・だしパックの中身 1袋分
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1

【作り方】
材料をまとめてフライパンに入れ火にかけます。焦がさないように炒り煮して、水分を飛ばします。冷めたら清潔な密封容器に入れ冷蔵庫で保管すれば、1週間くらい日持ちします。

梅干しをちぎって入れたり、焼き鮭をほぐして入れたりしても美味しいですよ。甘いおかずが好きな子どもなら、はちみつを入れるのもおすすめです。

まとめ

「無添加」の表示があれば安全だと思ってしまいがちです。しかし表示をよく見ると、「◯◯無添加」と書かれている場合も多く、ほかの添加物が入っていることもあるのです。

「無添加」の表示がある食品でも、原材料表示をチェックしてから購入することをおすすめします。添加物は普通に食べる量では健康に影響が出ることはないよう規制されていますが、少ないにこしたことはありませんよね。

厳選した材料でふりかけを手作りするのもよい方法ですよ。基本のふりかけをマスターしたら、子どもの好みにアレンジしてふりかけ作りを楽しみましょう!
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