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産後ママに薬膳メンテナンスのすすめ。体と心を癒す「食」のコツ

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産後ママは楽すべし!アレンジ可能な簡単下ごしらえおき

食材はまとめて切って冷蔵または冷凍保存を

親しい誰かに赤ちゃんを見てもらえる日には、少し頑張って下ごしらえおきをしてみませんか?その時は大変と思うかもしれませんが、まとめて作っておくと、何日間かは、これを利用することで簡単に食事の支度を済ませることができます。

難しく考えずに、野菜なら洗って切ったり、まとめて茹でたりして、冷凍・冷蔵しておくだけでよいのです。肉や魚なら、1回分ずつ、下味をつけて冷凍しておきましょう。下の写真左端は鰆の西京味噌漬けです。

さまざまなレシピサイトにポイントや注意点が掲載されているので、利用しやすいものやパパ、ママの好みにあったものを、2~3品くらいずつから始めてみませんか。

今夜のおかずは翌日ママのランチにアレンジ

今回ご紹介した「あさりと黒豆のごはん」や「鶏手羽と豆の煮込み」なら、多めに作っておいて翌日リゾットやチャーハンに、簡単にアレンジすることができます。

夏のとても暑い日を除いては、翌日にごはんやパスタ、うどんなどを入れて食べられて、水分もとれる煮込みメニューがおすすめですよ。

まとめ

今回は産後ママの疲れた心と体をいたわる食材やレシピをご紹介しました。ご自身の状態に合わせて食べることで、少しでも体調が良くなるとよいですね。

しかし、慣れない育児や他の家事の合間に調理もこなさなければならないのですから、無理は禁物です。料理することが大変な時はパパと外食を楽しんだり、栄養バランスが整った宅配のお弁当を利用したりして気分を変え、赤ちゃんと楽しくリラックスできる時間を作ってくださいね。
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