朝ごはん作りを無理なく続けよう!たんぱく質が摂れる常備菜レシピ
栄養たっぷり「ひじき煮」
・人参・・・1/4
・油揚げ・・・1/2
・醤油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
油揚げは豆腐より、たんぱく質が豊富になります。一方で脂質も高くなるので、気になる方は脂きりを行ってから使用してください。
ママへのおすすめポイント
朝食作りが時短できる
常備菜を作るようになって感じるのは、何より1回あたりの調理時間がぐっと短くなったことです。特に朝からご飯を作る元気がないというときに常備菜があると、とても助かります。ワンプレートに盛りつけて、ラップをしてまとめてチンしているので、洗い物も減りましたよ。
お弁当作りやもう一品ほしいときに助かる
市販の冷凍食品に頼りたくなることもありますが、添加物が気になるママもいますよね。特に子どもの食べるものは安全面も気にすると思います。冷凍食品は自作できるので、参考にしてみてくださいね。
また、朝食だけでなく、昼食や夕食でもう一品ほしいときにも助かりますよ。
まとめ
常備菜作りは大変に思うかもしれませんが、それでもあった方が朝の時間に余裕ができます。朝の家事時間が短くなると、気持ちの面でも余裕が出てきますよ。
まとまった時間を取ることが難しい場合は、夕食の副菜を大目に作っておくとよいでしょう。朝食作りの参考にしてみてくださいね。